Menu de Saint Sylvestre à Emporter du mardi 31 décembre 2024
Avant-goût des festivités
- l’oeuf de caille, crème de panais et truffe
- quand le chou aux escargots rencontre la Saint-Jacques
- le croque revisité Comté truffe
- l’irrésistible saumon fumé
- les œufs de truite sur toast
- la noix de Saint-Jacques marinée à la bergamote et Caviar
- le dôme au fromage frais
- miam, la madeleine au curry
On passe à table
- le foie gras, gelée passion et poivre Timut
- le pavé de saumon Bømlo, mousseline de céleri et sauce à l’encre de seiche
- la sélection de fromages par Maître Antony
Jusqu’au bout de la nuit
- Sablé aux figues
- Choux à la violette
- Macaron à la vanille
89€/pers.
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Pour retirer votre commande rendez-vous à la Casserole le mardi 31 Décembre 2024 entre 09H30 et 11H30
NB : Tous nos plats sont à réchauffer chez vous et peuvent être dégustés jusqu’à 2 jours après leur réception, dans le respect de la conservation au réfrigérateur (entre 3° et 6° environ).
Toutes les informations relatives à la cuisson et au réchauffement de vos plats seront fournies à la remise de votre commande.